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Schlagwort: Bechamélsauce

Albergínes Mallorquines (überbackene Auberginen)
Veröffentlicht am 14. September 201814. September 2018

Albergínes Mallorquines (überbackene Auberginen)

Natürlich, es stimmt: dieses Gericht kannst du in Deutschland nicht in der gleichen Qualität zubereiten, wie auf Mallorca. Auberginen und Tomaten sind dort einfach viel aromatischer. Weiterlesen Albergínes Mallorquines (überbackene Auberginen)

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Liebeserklärung für eine verachtete Sauce
Veröffentlicht am 6. April 20188. Mai 2020

Liebeserklärung für eine verachtete Sauce

Es geht um die helle Einbrenne oder Mehlschwitze. Uh! Mehlschwitze? Ist das nicht Omas Sauce, so schwer, so mehlig, so gar nicht zeitgemäß? Weiterlesen Liebeserklärung für eine verachtete Sauce

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