Salat mit Kurkuma
Frisches Kurkuma ist ein perfektes Gewürz, um diesen einfachen grünen Salat raffiniert zu machen. Salat mit Kurkuma weiterlesen
Schlagwort: Salat
Trampó – der mallorquinische Sommersalat
Mit diesem Salat bekommt jeder deutsche Sommertag einen Hauch von Urlaub. Trampó – der mallorquinische Sommersalat weiterlesen
Lachs mit Zitronensauce
Lachs hat ja bekanntlich relativ fettes Fleisch. Beim Kauf solltest du, wenn möglich, Wildfang bevorzugen, denn der ist etwas magerer und das Fleisch ist auch fester. Zum natürlichen Fett dieses Fisches passt die sanfte Säure von Zitrone sehr gut. Lachs mit Zitronensauce weiterlesen
Rotbarsch mit Kartoffelsalat
Mitte des letzten Jahrhunderts, als Fischstäbchen noch nicht erfunden waren, kamen zuhause meist diese drei Meeresfische auf den Teller: Heilbutt, Kabeljau und Rotbarsch. Fischtag war üblicherweise der Freitag. Rotbarsch mit Kartoffelsalat weiterlesen