Zucchinipuffer
Frisch, leicht, mediterran. Diese Puffer haben kommen aus der griechischen Küche. Sie schmecken wunderbar im Sommer zusammen mit einem kühlen, minzigen Joghurtdip. Weiterlesen Zucchinipuffer
Schlagwort: Thessaloniki
Griechischer Joghurt mit eingemachten Weintrauben
Dies haben wir als Dessert im Marktrestaurant von Thessaloniki bekommen. Es ist eine sehr schöne Süssspeise, die einfach zuzubereiten ist. Die eingemachten Weintrauben halten den ganzen Winter über. Wichtig ist, dass du echten griechischen Joghurt nimmst, den du in griechischen oder türkischen Lebensmittelläden erhältst (eine gute Marke ist zum Beispiel „Proto“). Griechischer Joghurt hat 10% … Weiterlesen Griechischer Joghurt mit eingemachten Weintrauben
Zum Essen in Thessaloniki
Diese Stadt ist eine echte Überraschung und definitiv ein Tip. Etwa 300.000 Einwohner, die überwiegend sehr relaxed und sehr freundlich sind. Wenn sie erfahren, dass du Deutscher bist, dann gibt es zwei Reaktionen: entweder „Sag‘ Angela Merkel nichts davon, dass wir hier feiern“ oder „Sag Angela Merkel, dass sie uns in Ruhe lassen soll“. Die Atmosphäre … Weiterlesen Zum Essen in Thessaloniki
Zum Essen auf einem Boot
Kochen an Bord eines Boots ist aus mehreren Gründen nicht ganz einfach. Zum einen ist der Platz begrenzt und die gesamte Küche schwankt, zum anderen ist der Kühlraum für Lebensmittel nicht gerade üppig. Die Küche Mallorcas ist perfekt für die Einschränkungen an Bord, denn viele mallorkinische Rezepte sind darauf ausgerichtet, Lebensmittel auch ohne Kühlschrank lange aufbewahren … Weiterlesen Zum Essen auf einem Boot
Tischgespräch 