Dies ist mein geheimster Geheimtipp! Irgendwo am Stadtrand von Düsseldorf, da wo sich Kleingartenverein, Gebrauchtwagenhandel und dubiose Import-Export-Buden gute Nacht sagen, da liegt ein vietnamesischer Großmarkt. Von Konserven bis Tiefkühlkost gibt es hier alles, was du dir wünscht, wenn du asiatisch kochen willst. Besonders umfangreich ist die Auswahl an frischem asiatischen Gemüse. Gleichzeitig ist dieser Großmarkt aber auch eine … Weiterlesen Gutes aus Vietnam
In Düsseldorf, versteckt in einer eher hässlichen Ecke der Stadt, gibt es eine unscheinbare Industriehalle, die den Spanischen Garten beherbergt. Das ist ein Spezialhandel für spanische Lebensmittel. Hier bekommst du Käse, Öl in vielen Sorten, Oliven, Sobrasada, Pimentón, in Salz eingelegte Anchovis und vor allem Wein. Sehr viel Wein. Alleine von Mallorca führt der Inhaber, … Weiterlesen Ein spanischer Garten
Ein Lieblingsrotwein von Mallorca ist der Carmesí von Jaume de Puntiró. Wie viele mallorkinische Rotweine hat er mit 14,5% einen ziemlich hohen Alkoholgehalt und ist deshalb wirklich süffig. Mehr zu mallorkinischen Weinen Dieser Wein wird ökologisch hergestellt ausschließlich aus den autochthonen mallorkinischen Rebsorten Manto Negre und Callet. Der Carmesí wird 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche … Weiterlesen Lieblingswein: Der Carmesí von Jaume de Puntiró
In Düsseldorf haben wir das Glück, in einem richtig großen marokkanischen Supermarkt einkaufen zu können. Der Nador Markt liegt mitten im marokkanischen Viertel der Stadt, das etwa die auf der Karte gezeigten Straßen umfasst. Hier sind Frauen mit Kopftuch eine normale Erscheinung, manche ältere Männer tragen ihre Djellaba und einen Fes. In diesem Quartier gibt es … Weiterlesen Gutes aus Marokko
Günstig frischen Fisch einkaufen, das ist in Düsseldorf keine leichte Aufgabe. Ein guter Ort dafür ist der griechische Lebensmittelhändler Nikolaou in Heert am westlichen Rand der Stadt. Das ist kein Laden sondern eine Halle mit Großhandelscharakter, was daran liegt, dass hier ursprünglich griechische Gastronomen ihren Bedarf deckten. Mittlerweile hat sich die Halle aber zum Geheimtipp für … Weiterlesen Gutes aus Griechenland
Palma hat drei große Markthallen (unter dem Link: Mercats Municipals findet man die aktuellen Öffnungszeiten) mit jeweils völlig unterschiedlichem Charakter. Auf jedem der Märkte kann man bestimmte Produkte besonders gut kaufen. Wobei „besonders gut“ natürlich sehr subjektiv ist – weder ist mein persönlicher Geschmack maßgeblich für andere, noch kenne ich alle Stände und Produkte. Was in … Weiterlesen Märkte in Palma
Wo liegt der Markt? Fahr‘ mit dem Auto auf dem inneren Ring bis zum Kaufhaus El Corte Inglés. Dann bieg‘ in die Carrer Nuredunna ein. Wenn du von Norden kommst, geht das nicht ohne weiteres, bleib‘ dann solange auf dem Ring, bis du die Seite wechseln kannst. Die Verlängerung der Carrer Nuredunna führt über einen Kreisverkehr (3. Ausfahrt) … Weiterlesen Mercat Pere Garau
Tischgespräch 