Frito de Matanza – Mallorkinische Schlachtplatte
Auf Mallorca werden auch heute noch Schweine zu Hause geschlachtet. Und anschließend gibt es Frito de Matanza. Weiterlesen Frito de Matanza – Mallorkinische Schlachtplatte
Schlagwort: Pancetta
Spaghetti alla Carbonara
In Spaghetti Carbonara haben Sahne und gekochter Schinken nichts zu suchen. Hier ist das Original. Weiterlesen Spaghetti alla Carbonara
Tischgespräch 