Pasta mit Ramallet Tomaten
Die Ramallet ist vielleicht das Beste, was deiner nächsten Tomatensauce passieren kann. Du weißt nicht, was Ramallet überhaupt sein soll? Dann wird es aber Zeit! Pasta mit Ramallet Tomaten weiterlesen
Kategorie: Italienische Küche
Zucchinispaghetti
Dieses Gericht ist sehr flexibel, du kannst es in Versionen von kalorienarm bis reichhaltig kochen. Zucchinispaghetti weiterlesen
Risotto alla Milanese
Über dieses Risotto müssten wir gar nicht groß reden, wenn es nicht durch eine luxuriöse Kleinigkeit zu etwas ganz besonderem gemacht würde. Risotto alla Milanese weiterlesen
Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten
Im Corona-Shutdown bist du dein eigener Chef. Schon klar: Gut soll es sein … und einfach … und schnell. Probier‘ mal Spaghetti mit Salbei. Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten weiterlesen
Schnelle Spaghetti Emiliana
Heute kochen wir mal ein ganz einfaches Nudelgericht. Es geht wirklich schnell, braucht aber beste Zutaten. Schnelle Spaghetti Emiliana weiterlesen
Pilzragout auf Polenta
Der Grund, warum ich den Herbst mag: Es gibt Pilze! Pilzragout auf Polenta weiterlesen
Spaghetti mit Garnelen
Nudeln mit frischen Garnelen am frühen Abend auf dem Balkon mit einem Glas kühlen sommerlich-leichten Weißwein. Gibt es eigentlich was Besseres? Spaghetti mit Garnelen weiterlesen
Wolfsbarsch gegrillt
Du brauchst nicht viel für diesen Wolfsbarsch: eigentlich nur frisches Estragon, Zitrone, Pfeffer, Salz und Olivenöl. Wolfsbarsch gegrillt weiterlesen
Fenchel al Forno – Verbesserungsversuch
Jede Küche ist ein Labor und jedes Rezept ein Experiment. Hier ist mein Verbesserungsversuch zum Fenchelrezept von vor 3 Tagen. Fenchel al Forno – Verbesserungsversuch weiterlesen
Fenchel al Forno
Um einen Satz von John Lennon abzuwandeln: Kochen ist das, was wir auftischen, während wir dem perfekten Gericht hinterher jagen. Fenchel al Forno weiterlesen