Zucchinispaghetti
Dieses Gericht ist sehr flexibel, du kannst es in Versionen von kalorienarm bis reichhaltig kochen. Weiterlesen Zucchinispaghetti
Kategorie: Italienische Küche
Spaghetti mit Basilikumpesto
Zugegeben, es ist viel einfacher, fertig zubereitetes Pesto im Laden zu kaufen. Denn du musst dich schon abmühen, die Basilikumblätter zu zerkleinern. Und zugegeben, das Verkleinern geht viel schneller mit einer Küchenmaschine als mit einem Mörser. Weiterlesen Spaghetti mit Basilikumpesto
Pollo alla Cacciatora
Dieses Hähnchen nach Jägerart ist typisch Mittelmeerküche. Typischer geht kaum, denn welcher Nordeuropäer würde wohl zwei Hände voll Rosmarinnadeln an ein Gericht geben? Weiterlesen Pollo alla Cacciatora
Steinpilzragout mit Tagliatelle
Vor vielen Jahren, auf dem Monte Amiata in Italien, gab es in einer wackligen Bretterhütte das beste Steinpilzragout. Weiterlesen Steinpilzragout mit Tagliatelle
Tarta Limon
Eine Tarta Limon mit einem Meringue-Topping ist das perfekte Dessert für einen heißen Sommertag. Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach, was du brauchst ist hauptsächlich Geduld. Weiterlesen Tarta Limon
Risi e Bisi
Dies ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Eigentlich eine Suppe, schmeckt es mir besser als risottoartiges Gericht. Weiterlesen Risi e Bisi
Spaghetti Alio Olio
Dieses typische Sommergericht braucht frischen Knoblauch und darf richtig scharf sein. Je weniger Zutaten ein Rezept hat, um so wichtiger ist deren Qualität. Weiterlesen Spaghetti Alio Olio
