Gedanken, Erlebnisse und Erinnerungen sind immer an bestimmte Orte gebunden. Jeder Ort wiederum hat seine Bilder, Geräusche und Gerüche. Jeder Ort ist auch eine Küche.
Käsekuchen mit Rosinen – das ist der Garten bei meinem Elternhaus, wo ich den Kuchen mit meinen Freunden aß, den meine Mutter jedes Jahr zu meinem Geburtstag buk. In seiner Inkarnation als Greixonera de Brossart backe ich ihn heute noch.
Arròs negre – das ist das Restaurant „7 portes“ in Barcelona, wo ich ca. 1980 diesen geheimnisvollen schwarzen Reis kennengelernt habe (er steht auch heute noch für € 19,00 auf der Karte), den ich häufig als Risotto koche.
Auf dieser Seite findest du einige der Orte, die für mich eine besondere Magie haben.
Die Stadt in der ich lebe. Natürlich habe ich im Lauf der Jahre viele Plätze kennengelernt, die gut sind, wo es sich lohnt zu essen oder einzukaufen, die es sich lohnt zu besuchen. Dies hier soll aber kein Städteführer sein. Deshalb findest du auf der Karte nur die Orte, an denen ich regelmäßig bin.
Paris ist immer noch und immer wieder die Stadt der Lichter und ein Fest für alle Sinne.
„Mallorca ist ein Paradies – wenn du es da aushältst“ sagte Gertrude Stein (1874 – 1946). Trotz dieser Warnung ist Mallorca mein magischer Sehnsuchtsort im Mittelmeer. Den Mallorkinern sagt man nach, dass sie stolz und unglaublich störrisch sind. OK, das stimmt, aber sie haben ein gutes Herz.
Der vielleicht älteste Weihnachtsbrauch des Christentums
Deià ist ein Künstlerdorf. Aber wer sind eigentlich die Künstler?
Kultur ist spannender als Sandstrand.
Die heldenhafte Geschichte der Eroberung Mallorcas im Jahr 1229.
Ein Spaziergang auf dem Weg der Eroberer unter Jaime I.
Palma ist voll von Geschichten und Geschichte. Dieser Spaziergang zeigt sie dir.
Autofahren in Palma ist kompliziert? Gar nicht!
Vom Mann der starb, um zu beweisen, dass Gott lebt.
Ein Besuch in der ältesten Sprachschule Mallorcas.
Vom Weiberheld zum Einsiedler – aber mit dieser Aussicht.
Drei Märkte bilden den Bauch von Palma.
El Olivar ist Luxus, Santa Catalina ist Trend, Pere Garau ist echt.
Wenn du deinen Frieden mit Gott machen willst, geh‘ zu diesem Ort.
Der Führer zu den besten Weingütern.
Ein berühmter Philosophen war Mallorquiner. Folge seinen Spuren.
Überall auf der Insel wurden Straßen nach ihm benannt. Warum eigentlich?
Die kleine Bucht beim Haus von Michael Douglas.
Die spektakuläre Wanderung über die Berge von Valldemossa.
Die romantische Wanderung rund um das Kloster Miramar.
Eine Wanderung zur Halbinsel Na Foradada zum Paella-Essen.
Wer den Winden Namen gibt, muss ein Volk von Seefahrern sein.
Lissabon ist eine kleine Großstadt am Rande Europas, wo du in fast jedem zweiten Haus ein Restaurant, ein Café oder eine Bar findest – und alle sind irgendwie gut.
Aus der alten KuK-Metropole ist eine junge, partylustige Stadt geworden. Die Architektur erinnert mich an Wien, das Essen an Paris.
Griechenland ist deprimiert? Nicht diese Stadt. Die ist jung, lebenslustig und gastfreundlich.
Diese Stadt ist echt relaxed: Selbst montags morgens um halb fünf am Busbahnhof, nach einem harten Partywochenende, sind alle fröhlich und friedlich. Das findest du in Deutschland wohl kaum.
Wien erscheint dir viel größer, als es eigentlich ist. Das liegt an der Pracht, die die Stadt ausstrahlt, an ihrer Kultur, ihrer Architektur und an ihrer besonders guten Küche.
Das Sauerland ist eine der unbekanntesten Gegenden Deutschlands. Das muss sich ändern!
Tischgespräch 
Deine Seite find ich richtig toll. Danke, dass du deine Erlebnisse etc. mit uns teilst!
LikeLike
Hallo Jürgen, danke für deinen freundlichen Kommentar!
LikeLike