Polenta mit Maronen-Apfel-Crumble

Maronen, also Esskastanien, sind Früchte, die einfach zum Herbst dazu gehören. In früheren Zeiten wurden Maronen sehr vielfältig verarbeitet, unter anderem wurde aus Maronenmehl Brot gebacken. Das war das Brot der armen Leute. Heute werden Maronen überwiegend als Füllung der Martinsgans verwendet. Das ist schade, denn du kannst viel mehr daraus machen. Zum Beispiel gibt es … Weiterlesen Polenta mit Maronen-Apfel-Crumble

Bewerten: