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Schlagwort: Nudeln

Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten
Veröffentlicht am 20. Januar 2021

Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten

Im Corona-Shutdown bist du dein eigener Chef. Schon klar: Gut soll es sein … und einfach … und schnell. Probier‘ mal Spaghetti mit Salbei. Weiterlesen Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten

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Schnelle Spaghetti Emiliana
Veröffentlicht am 8. Januar 2021

Schnelle Spaghetti Emiliana

Heute kochen wir mal ein ganz einfaches Nudelgericht. Es geht wirklich schnell, braucht aber beste Zutaten. Weiterlesen Schnelle Spaghetti Emiliana

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Spaghetti mit Garnelen
Veröffentlicht am 21. Mai 202021. Mai 2020

Spaghetti mit Garnelen

Nudeln mit frischen Garnelen am frühen Abend auf dem Balkon mit einem Glas kühlen sommerlich-leichten Weisswein. Gibt es eigentlich was Besseres? Weiterlesen Spaghetti mit Garnelen

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Tomatensauce mit Sobrasada und Honig
Veröffentlicht am 14. Juni 20198. Mai 2020

Tomatensauce mit Sobrasada und Honig

Die Sobrasada ist vielleicht das typischte aller mallorquinischen Lebensmittel. Sie ist eine Wurst aus reinem Muskelfleisch, ohne Fett. Ihre kräftige rote Farbe erhält sie durch eine Würzmischung, die reichlich Paprika enthält. Mallorquinischen Hausfrauen bereiten die Sobrasada gerne mit Honig und Essig zu. Weiterlesen Tomatensauce mit Sobrasada und Honig

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Spaghetti mit Garnelen und Lotte
Veröffentlicht am 29. Dezember 201829. Dezember 2018

Spaghetti mit Garnelen und Lotte

Der Seeteufel, französisch „lotte“ genannt, ist ein äusserst unheimlich aussehender Fisch. Er hat einen übergrossen Kopf mit einem schrägen, gefrässigen Maul und merkwürdig langen Antennen. Aber er schmeckt … Weiterlesen Spaghetti mit Garnelen und Lotte

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Lachs mit Zitronensauce
Veröffentlicht am 19. Oktober 201825. Oktober 2018

Lachs mit Zitronensauce

Lachs hat ja bekanntlich relativ fettes Fleisch. Beim Kauf solltest du, wenn möglich, Wildfang bevorzugen, denn der ist etwas magerer und das Fleisch ist auch fester. Zum natürlichen Fett dieses Fisches passt die sanfte Säure von Zitrone sehr gut. Weiterlesen Lachs mit Zitronensauce

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Zucchinispaghetti
Veröffentlicht am 7. September 20186. September 2018

Zucchinispaghetti

Dieses Gericht ist sehr flexibel, du kannst es in Versionen von kalorienarm bis reichhaltig kochen. Weiterlesen Zucchinispaghetti

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Spaghetti mit Basilikumpesto
Veröffentlicht am 30. März 201824. Juni 2018

Spaghetti mit Basilikumpesto

Zugegeben, es ist viel einfacher, fertig zubereitetes Pesto im Laden zu kaufen. Denn du musst dich schon abmühen, die Basilikumblätter zu zerkleinern. Und zugegeben, das Verkleinern geht viel schneller mit einer Küchenmaschine als mit einem Mörser. Weiterlesen Spaghetti mit Basilikumpesto

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Spaghetti Alio Olio
Veröffentlicht am 2. Juni 201724. Juni 2018

Spaghetti Alio Olio

Dieses typische Sommergericht braucht frischen Knoblauch und darf richtig scharf sein. Je weniger Zutaten ein Rezept hat, um so wichtiger ist deren Qualität. Weiterlesen Spaghetti Alio Olio

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Morcheln
Veröffentlicht am 30. April 201724. Juni 2018

Morcheln

Morcheln sind nach Trüffeln die kostbarsten Speisepilze. Sie werden im April und Mai geerntet. Manchen Menschen sind sie unheimlich. Weiterlesen Morcheln

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