Pasta mit Ramallet Tomaten
Die Ramallet ist vielleicht das Beste, was deiner nächsten Tomatensauce passieren kann. Du weißt nicht, was Ramallet überhaupt sein soll? Dann wird es aber Zeit! Pasta mit Ramallet Tomaten weiterlesen
Schlagwort: Nudeln
Zucchinispaghetti
Dieses Gericht ist sehr flexibel, du kannst es in Versionen von kalorienarm bis reichhaltig kochen. Zucchinispaghetti weiterlesen
Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten
Im Corona-Shutdown bist du dein eigener Chef. Schon klar: Gut soll es sein … und einfach … und schnell. Probier‘ mal Spaghetti mit Salbei. Spaghetti mit Salbei in nur 15 Minuten weiterlesen
Schnelle Spaghetti Emiliana
Heute kochen wir mal ein ganz einfaches Nudelgericht. Es geht wirklich schnell, braucht aber beste Zutaten. Schnelle Spaghetti Emiliana weiterlesen
Spaghetti mit Garnelen
Nudeln mit frischen Garnelen am frühen Abend auf dem Balkon mit einem Glas kühlen sommerlich-leichten Weißwein. Gibt es eigentlich was Besseres? Spaghetti mit Garnelen weiterlesen
Tomatensauce mit Sobrasada und Honig
Die Sobrasada ist vielleicht das typischte aller mallorquinischen Lebensmittel. Sie ist eine Wurst aus reinem Muskelfleisch, ohne Fett. Ihre kräftige rote Farbe erhält sie durch eine Würzmischung, die reichlich Paprika enthält. Mallorquinischen Hausfrauen bereiten die Sobrasada gerne mit Honig und Essig zu. Tomatensauce mit Sobrasada und Honig weiterlesen
Spaghetti mit Garnelen und Lotte
Der Seeteufel, französisch „lotte“ genannt, ist ein äußerst unheimlich aussehender Fisch. Er hat einen übergroßen Kopf mit einem schrägen, gefräßigen Maul und merkwürdig langen Antennen. Aber er schmeckt … Spaghetti mit Garnelen und Lotte weiterlesen
Lachs mit Zitronensauce
Lachs hat ja bekanntlich relativ fettes Fleisch. Beim Kauf solltest du, wenn möglich, Wildfang bevorzugen, denn der ist etwas magerer und das Fleisch ist auch fester. Zum natürlichen Fett dieses Fisches passt die sanfte Säure von Zitrone sehr gut. Lachs mit Zitronensauce weiterlesen
Spaghetti mit Basilikumpesto
Zugegeben, es ist viel einfacher, fertig zubereitetes Pesto im Laden zu kaufen. Denn du musst dich schon abmühen, die Basilikumblätter zu zerkleinern. Und zugegeben, das Verkleinern geht viel schneller mit einer Küchenmaschine als mit einem Mörser. Spaghetti mit Basilikumpesto weiterlesen
Spaghetti Alio Olio
Dieses typische Sommergericht braucht frischen Knoblauch und darf richtig scharf sein. Je weniger Zutaten ein Rezept hat, um so wichtiger ist deren Qualität. Spaghetti Alio Olio weiterlesen