Tischgespräch im April 2017. Ein besonders schöner und nicht anstrengender Weg ist dieser zur Caló de s’Estaca, weil er überwiegend durch alte Olivenhaine und Weinberge führt und nicht durch Wald. Weiterlesen Wandern auf Mallorca: Zur Caló de s’Estaca
Tischgespräch im April 2017. Du solltest das Leben von Erzherzog Ludwig Salvator von Österreich (1847 – 1915) auf seinen vielen Besitzungen auf Mallorca kennen lernen. Weiterlesen Mallorca – Auf den Spuren Erzherzog Ludwig Salvators
Tischgespräch im März 2017. Der Philosoph Ramon Llull ist einer der berühmtesten Mallorquiner. Er starb, um zu beweisen, dass Gott lebt. Weiterlesen Mallorca – Auf den Spuren Ramon Llulls
Es dauert nicht mehr lange, dann ist Ostern. Dann beginnt die Saison auf Mallorca, viele Restaurants und Läden öffnen nach der Winterpause und alle freuen sich noch auf die Touristen. Weiterlesen Mallorca Spezial Ostern 2017
Tischgespräch im März 2017. Alles über den Wein der Insel: Geschichte, Weinkarte der Lagen und Weingüter, Infos. Weiterlesen Wein auf Mallorca
In Frankreich ist Entrecôte ein sehr typisches Gericht. Es wird aus der vorderen Hälfte des Rinderrückens geschnitten, kurz hinter der Schulter. In Deutschland kannte man es früher als Hohe Rippe. Weiterlesen Entrecôte wie in Frankreich
Tischgespräch im März 2017. Wie können wir im Alter gut leben. Und: Geht das auch, wenn du dement bist? Weiterlesen Demenz und Zeitreisen
Tischgespräch im März 2017. Wie willst du erklären, dass ein Maler, der die Konstruktion der Perspektive beherrscht, sie jemals wieder vergessen kann? Weiterlesen Hat Hieronymus Bosch das wirklich gemalt?
Bei der Picanha wird das dreieckige Endstück aus der Rinderhüfte gegrillt. So macht man es in Portugal und Südamerika. Weiterlesen Picanha
Tafelspitz ist ursprünglich ein österreichisches Gericht und gleichzeitig der Name eines Zuschnitts aus der Hüfte vom Kalb oder Rind. Weiterlesen Tafelspitz mit Meerrettichsauce
