Figaros Väter
Tischgespräch im Februar 2018. Diese Herren solltest du kennen lernen: Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais, Wolfgang Amadé Mozart und Lorenzo da Ponte. Weiterlesen Figaros Väter
Weincreme
In den 1960er Jahren war dieses Dessert ein Glanzlicht der bürgerlichen Küche. Während Vanillepudding sonntags häufig auf den Tisch kam, gab es Weincreme eher an Festtagen. Weiterlesen Weincreme
Figaros Hochzeit – 4. Akt
Tischgespräch im Februar 2018. Über den Akt, in dem Liebe, Treue und Ehre endlich siegen, nachdem alle Beteiligten nachts im Parkt herumgeirrt sind, um mehr oder weniger dunkle Absichten zu verfolgen. Weiterlesen Figaros Hochzeit – 4. Akt
Rotbarsch mit Kartoffelsalat
Mitte des letzten Jahrhunderts, als Fischstäbchen noch nicht erfunden waren, kamen zuhause meist diese drei Meeresfische auf den Teller: Heilbutt, Kabeljau und Rotbarsch. Fischtag war üblicherweise der Freitag. Weiterlesen Rotbarsch mit Kartoffelsalat
Pichelsteiner
Dieser Fleisch-Gemüse-Eintopf war eines meiner Lieblingsgerichte, seit ich Kind war. Nachdem meine Mutter aufhörte zu kochen, habe ich es lange nicht mehr gegessen. Natürlich hatte sie so ihre Tricks, aber ich glaube, dass dieses Rezept ihrem Pichelsteiner sehr nahe kommt. Weiterlesen Pichelsteiner
Ei mit Spinat
Eier mit Spinat sind nicht nur ein gesundes, sondern auch ein preiswertes Essen. Als ich jung war gab es das meistens montags und wir Kinder waren nur so semi-begeistert. Weiterlesen Ei mit Spinat
Figaros Hochzeit – 3. Akt
Tischgespräch im Februar 2018. Über den Akt, in dem es für Figaro gar nicht gut läuft: Sieht so aus, als ob er Marcellina heiraten muss, sieht so aus, als ob Susanna fremd geht, sieht so aus, als ob der Graf seine schönen Pläne entdeckt. Weiterlesen Figaros Hochzeit – 3. Akt
Würstchen mit Kartoffelsalat
Ein typisches Gericht für montags oder Heiligabend. Ideal sind natürlich Würstchen vom Kalb, aber die sind nicht immer leicht zu bekommen. Schwein geht auch, solange die Würstchen nur von einem guten Metzger sind. Weiterlesen Würstchen mit Kartoffelsalat
Figaros Hochzeit – 2. Akt
Tischgespräch im Januar 2018. Über den Akt, in dem Cherubino nicht den Beruf sondern das Geschlecht wechselt, Figaros Plan nicht den Grafen sondern die Gräfin blamiert und der Gärtner nicht weiss, wer ihm seine Blumenrabatten zertrampelt hat. Weiterlesen Figaros Hochzeit – 2. Akt
Figaros Hochzeit – 1. Akt
Tischgespräch im Januar 2018. Über den Akt, in dem Figaro eine Intrige des Grafen entdeckt, der Graf den Cherubino unter verschiedenen Decken entdeckt und Cherubino fortgeschickt wird, um die Welt des Militärs zu entdecken. Weiterlesen Figaros Hochzeit – 1. Akt
