Tischgespräch im Dezember 2017. Als er in der Nacht vom 07. März 2002 starb hinterließ Mati Klarwein etwa 550 Gemälde, 120 „Improved Paintings“, sowie Zeichnungen, Skizzenbücher, Texte und Videos. Weiterlesen Mati Klarwein – sein Werk im Überblick
Schon seit geraumer Zeit findest du auf diesem Blog ein Rezept für eine Garnelensauce, die ich aus Robert Hülsmanns Kochbuch habe. Natürlich ist es kein großer Schritt, aus dieser Sauce ein Süppchen zu kochen. Weiterlesen Garnelensüppchen
Als Kinder sind wir im Herbst jedes Jahr in die Brombeeren gegangen und haben in kleinen Körben diese geheimnisvoll glänzenden, schwarzblauen Beeren gesammelt. Unsere Mütter haben daraus dann Brombeersirup gekocht und in Flaschen gefüllt. Weiterlesen Griesspudding mit Brombeersirup
Tischgespräch im November 2017. Über die Unverwechselbarkeit der künstlerische Position Mati Klarweins. Weiterlesen Mati Klarwein – Stilmerkmale im Vergleich
Die Stadt Königsberg ist die Namensgeberin dieses Gerichts, das aus dem früheren Ostpreußen stammt. Eigentlich handelt es sich um Frikadellen, die aber nicht gebraten, sondern gekocht werden. Weiterlesen Königsberger Klopse
Ob in einer herzhaften oder einer süssen Variante – Pfannkuchen sind schnell zubereitet und ein preiswertes Essen. Die Grundzutaten sind immer gleich: Mehl, Eier, Milch. Weiterlesen Pfannkuchen
Im Herbst und Winter essen wir gerne deftige Hausmannskost. Eisbein auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln passt gut in diese Jahreszeiten. Die Zubereitung ist ganz einfach. Weiterlesen Eisbein auf Sauerkraut
Die Schwarzwurzel ist vielleicht das am meisten vernachlässigte Gemüse Deutschlands. Das hat meiner Meinung nach zwei Gründe. Einer davon ist ihr wenig schmeichelhafter Beiname „Spargel des armen Mannes“. Wer will schon ein armer Mann sein? Weiterlesen Schwarzwurzelpfannkuchen
Blumenkohl und Käse – das ist eine perfekte Kombination. Der Käse macht das Gemüse zwar kalorienreicher, aber dieser Preis lohnt sich. Weiterlesen Blumenkohlauflauf
Tischgespräch im November 2017. Warum Mati Klarwein es ablehnte, als psychedelischer Künstler gesehen zu werden. Und warum ohne ihn die Psychedelische Kunst nicht das Gleiche wäre. Weiterlesen Mati Klarwein – ein psychedelischer Künstler?
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