Robert Graves
Tischgespräch im Juli 2017. Über einen beeindruckenden Mann.
Groß, breitschultrig, energiegeladen, Respekt einflößend. Und völlig durchgeknallt. Weiterlesen Robert Graves
Die Künstler von Deià
Tischgespräch im Juli 2017. Deià, du wildes Dorf im dramatisch schönen Tal der Tramunta. Du bist bekannt als Künstlerdorf – aber wer sind eigentlich deine Künstler? Weiterlesen Die Künstler von Deià
Risi e Bisi
Dies ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Eigentlich eine Suppe, schmeckt es mir besser als risottoartiges Gericht. Weiterlesen Risi e Bisi
Stielmus
Das Sauerland ist eine Gegend, die nur sehr wenige typische Gerichte hervorgebracht hat – eines davon ist Stielmus. Weiterlesen Stielmus
Museen auf Mallorca
Tischgespräch im Juni 2017. Es ist kein Wunder, dass Mallorca so viele Museen hat, denn seit mindestens 4000 Jahren inspiriert diese Insel die Menschen immer wieder neu. Weiterlesen Museen auf Mallorca
Pica Pica von der Sepia
Pica Pica ist ein typisches Tapas-Gericht. Es besteht hauptsächlich aus Sepia in einer scharfen Tomatensauce. Du kannst es mit etwas Brot essen, oder mit einem Salat, oder mit Nudeln. Weiterlesen Pica Pica von der Sepia
Mein Saisonkalender
Du willst deine Ernährung etwas mehr danach ausrichten, was gerade Saison hat? Das ist eine gute Idee, denn saisonale Lebensmittel sind oft preisgünstig, von besserer Qualität und verursachen weniger Klimabelastung. Hier findest du die Tipps. Weiterlesen Mein Saisonkalender
Eine Quiche aus „Die Zeit“
Die Zeit veröffentlicht regelmäßig Rezepte, die zuvor auf Food-Blogs gepostet wurden. Offensichtlich kommt es dabei hauptsächlich auf coole Fotos an, nachgekocht werden die Gerichte wohl nicht. Weiterlesen Eine Quiche aus „Die Zeit“
Wanderung zur Nase Napoleons
Tischgespräch im Juni 2017. Am Rande des Hohen Venn, in Belgien, da hat Napoleon I. seine Nase vergessen. Wenn du den Zinken besichtigen willst – nur zu! Weiterlesen Wanderung zur Nase Napoleons
Spaghetti Alio Olio
Dieses typische Sommergericht braucht frischen Knoblauch und darf richtig scharf sein. Je weniger Zutaten ein Rezept hat, um so wichtiger ist deren Qualität. Weiterlesen Spaghetti Alio Olio
Tischgespräch 