Tischgespräch im Januar 2018. Über den Akt, in dem Figaro eine Intrige des Grafen entdeckt, der Graf den Cherubino unter verschiedenen Decken entdeckt und Cherubino fortgeschickt wird, um die Welt des Militärs zu entdecken. Weiterlesen Figaros Hochzeit – 1. Akt
Für die Familie Apfelkuchen zu backen, ist bei uns ein schwieriges Geschäft. Das liegt daran, dass Oma den perfekten Kuchen produzierte und alle überaus kritisch (oder, noch genauer: nörgelig) sind, wenn er nicht ganz genau so schmeckt wie bei ihr. Weiterlesen Apfelkuchen
Tischgespräch im Januar 2018. Die Küche meiner Mutter war die bürgerliche Küche der 50er und 60er Jahre – damals war ein regelmäßiges Mittagessen mit frischen Zutaten neben der elterlichen Liebe eine der wichtigsten Erziehungsmassnahmen überhaupt. Weiterlesen Die Küche meiner Mutter
Tischgespräch im Januar 2018. Über den stolzen Grafen Almaviva, die liebe Gräfin, den cleveren Figaro, die zielstrebige Susanna, den intriganten Don Basilio, die berechnende Marcellina, den trägen Bartolo, den arroganten Don Curzio, den polterigen Antonio und die lebenslustige Barbarina. Weiterlesen Figaros Hochzeit – Handlung, Liedertexte, Entstehungsgeschichte
Beim Kochen von Linsen solltest du unbedingt zwei große Fehler vermeiden: Linsen dürfen nicht in Salzwasser gekocht werden, denn dann bekommst du sie nicht weich, und du darfst nicht zu viel Wasser nehmen. Weiterlesen LiLa
Eigentlich solltest du annehmen, dass Speckpfannkuchen nun wirklich mal ein ganz einfaches Gericht ist. Aber um ehrlich zu sein, habe ich bestimmt sechs- oder siebenmal rumprobiert, bis ich verstanden habe, wie es am besten geht. Weiterlesen Speckpfannkuchen
Tischgespräch im Januar 2018. Die Schaffensperioden eines ungewöhnlichen Malers. Weiterlesen Mati Klarwein – die Schaffensperioden
In unserer Weihnachtsbäckerei backen wir jedes Jahr zwei Plätzchensorten. Schon unsere Großmütter haben die produziert, als wir noch klein waren. Und jetzt backen unsere Kinder. Weiterlesen In der Weihnachtsbäckerei
Auf Mallorca gibt es einen Weihnachtsbrauch, der zu den ältesten und seltensten Riten des Christentums gehört. Weiterlesen Frohe Weihnachten!
Warum nicht mal was Schwedisches kochen? Dieses Gericht hat vor vielen Jahren eine Freundin für uns zubereitet. Ich liebte es und habe es später nachgekocht – mit katastrophalem Ergebnis. Weiterlesen Jansson’s Temptation
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